segunda-feira, 20 de outubro de 2008

Plásticos: base da sociedade pós-moderna


Em nosso cotidiano, utilizamos muitos itens de plástico. São copos descartáveis ou não, garrafas PET, embalagens de alimentos, enfim utensílios em geral. Assim, a preocupação com o lixo de material plástico é crescente.


Propriedades

São materiais leves substituindo muito bem peças de metal. Possuem baixa condutibilidade térmica, são ótimos como isolante.Possuem baixa condutibilidade elétrica, encapam e isolam fios elétricos.São resistentes à corrosão, à ação de ácidos, água salgada e a vários produtos químicos. Além disso, a produção de plástico consome pouca energia, se comparado a fabricação de produtos como; vidro, cimento, metais ou cerâmicas.


Produção
- obtém-se a matéria-prima, o petróleo e seus derivados;

- os plásticos são produzidos e consumidos;

- conforme são descartados podem poluir o ambiente;

- muitos podem ser reciclados, outros não;


Problemas decorrentes dos plásticos

Há algum tempo a intenção de taxar os sacos plásticos que trazemos dos supermercados causou alguma polémica, colocando ambientalistas, consumidores, indústria e grandes superfícies nos quatro vértices de um imenso quadrado. Os sacos plásticos são um dos grandes factores da poluição do ambiente. O plástico desses sacos, composto por resinas tóxicas extraídas do petróleo demora de um a três séculos (100 a 300 anos) a degradar-se, e até lá fica a contaminar os solos.
Na Europa já há pessoas que vão às compras com os seus próprios sacos (de papel e de tecido). Já se afixou 2010 como data limite da utilização de sacos plásticos. Também já se utilizam sacos biodegradáveis que demoram 12 meses a biodegradar-se, mas durante esse tempo libertam CO2 (dióxido de carbono), aumentando o efeito de estufa, principalmente quando acumulados em lixeiras longe de florestas. No Rio de Janeiro, já se está a aplicar uma forma para reduzir o uso dos sacos de plástico: os supermercados continuam a ter sacos plásticos, mas depois compram-nos de novo, por exemplo: 50 sacos usados são trocados por 1kg de feijão ou de massa. Depois de comprados são vendidas às próprias fábricas de plástico onde são reciclados. Todos podemos evitar a degradação do ambiente utilizando o mesmo saco várias vezes, utilizando sacos de papel ou renda.

Reciclagem


Existem três tipos: a mecânica, a química e a energética.

A reciclagem mecânica consiste em processos que transformam o material em grânulos para a fabricação de outros produtos. As etapas são: moagem, lavagem, secagem, extrusão (injeção ou introdução do plástico em molde vazado) e granulação.

A reciclagem química se faz por meio de processos tecnológicos que realizam a conversão do resíduo plástico em matérias primas petroquímicas básicas (retorno à origem).

A reciclagem energética consiste no processo tecnológico de recuperação da energia contida nos resíduos plásticos, por meio de incineradores, com queima dos resíduos.

No Brasil, o processo de reciclagem mais utilizado é o mecânico. O Índice de Reciclagem Mecânica de Plásticos do Brasil, de 16,5%, já é superior ao da média da Europa Ocidental (14,8%) e da União Européia (12,8%).

sexta-feira, 22 de agosto de 2008

RADIOATIVIDADE

Aplicação
A radioatividade é um fenômeno natural ou artificial, pelo qual algumas substâncias ou elementos químicos chamados radioativos são capazes de emitir radiações. As radiações emitidas pelas substâncias radioativas são: partículas alfa, partículas beta e raios gama. Apesar dos efeitos nocivos à saúde, a radioatividade está presente em muitas áreas. Muitas pessoas fazem a associação da radioatividade com apenas coisas negativas como bombas atômicas ou armas nucleares, mas a energia nuclear é mais do que isso.

Fatores Positivos (da radioatividade)

Na medicina
Vários isótopos radioativos são usados na medicina. Um exemplo, é quando vamos tirar radiografia com o intuito de verificar as condições de nossos órgãos internos, e introduzimos no organismo uma pequena quantidade de material radioativo. Os isótopos que apresentam essa característica são denominados radiotraçadores, eles possuem a propriedade de se acumularem em um determinado órgão. Assim, o radiologista poderá determinar o nível e a localização das radiações emitidas pelos isótopos após o paciente receber uma dose de material radioativo. As radiações beta (β) ou gama (γ) incidem sobre filmes fotográficos, e refletem imagens do órgão que se pretende estudar.

Radioterapia = tratamento com fontes de radiação.
O iodo radioativo apresenta as características ideais para aplicação em Medicina, tanto em diagnóstico como em terapia:· tem meia-vida curta;· é absorvido preferencialmente por um órgão (a tireóide);· é eliminado rapidamente do organismo;· a energia da radiação gama é baixa.Fontes radiativas (= fontes de radiação) de césio-137 e cobalto-60 são usadas para destruir células de tumores, uma vez que estas são mais sensíveis à radiação do que os tecidos normais.Um dos aparelhos de radioterapia mais conhecidos é a Bomba de Cobalto, usada no tratamento contra o câncer, e que nada tem de "bomba" (não explode). Trata-se de uma fonte radiativa de cobalto-60 (Co-60), encapsulada ou "selada" (hermeticamente fechada) e blindada, para impedir a passagem de radiação. Até bem pouco tempo, para este fim, eram utilizadas fontes de césio-137, que foram substituídas pelas de cobalto-60, que, entre outras razões técnicas, apresentam maior rendimento terapêutico.

Agricultura e alimentação
Muitos alimentos frescos (carnes, peixes, mariscos, etc.), não podem passar por métodos convencionais de eliminação de bactérias como a pausterização térmica. Sendo assim, para impedir o crescimento de agentes produtores da deterioração, esses alimentos são submetidos a radiações que destroem fungos e bactérias.

Alguns efeitos da radiação
Quando atingido pela radiação é impossível perceber imediatamente já que, diferente de uma bala de revólver, por exemplo, cujo efeito é constatado na hora, a radiação não provoca nenhuma dor ou lesão visível. Ela ataca as células do corpo individualmente, pode afetar os átomos que estão presentes nas células provocando alterações em sua estrutura.Os efeitos da radiação podem ser em longo prazo, curto prazo ou somente apresentar problemas aos seus descendentes (filhos, netos), pois uma pessoa que recebeu a radiação sofre alguma alteração genética produzida pela radioatividade.


link: http://mundoeducacao.uol.com.br

quarta-feira, 28 de maio de 2008

A influência e definição dos alimentos orgânicos e industrializados (com aditivos químicos) em nossas vidas

PRODUTOS ORGÂNICOS

O rótulo de produto orgânico está associado mais diretamente à produção de alimentos vegetais e animais, naturais ou processados, sem o uso de produtos químicos como adubos, herbicidas, pesticidas, conservantes, aromatizantes e corantes artificiais. Em criações de aves e animais, isso também inclui o uso de hormônios sintéticos e, como rotina, de antibióticos preventivos.
Entre os objetivos apontados pelos movimentos orgânicos estão a produção de alimentos mais saudáveis para quem os consome, além da preservação do meio ambiente e a garantia da sustentatibilidade dos processos, da saúde e dos direitos das pessoas que os produzem, embalam, transportam e vendem, além da saúde do consumidor.
Fazem parte das propostas orgânicas priorizar o consumo de alimentos produzidos localmente e respeitar as épocas próprias de plantio e colheita dos alimentos, o que contribui para diminuir o desperdício e o transporte desnecessário de alimentos, naturais ou congelados, por navios e aviões, que agravam o consumo de energia e a emissão de gases do efeito estufa.

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS (COM ADITIVOS QUÍMICOS)

Os produtos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior do mercado de alimentos. Eles são bem práticos, pois já vêm prontos ou semi-prontos. O único trabalho é abrir a embalagem, e mesmo as embalagens estão cada vez mais fáceis de abrir. Além da praticidade, os alimentos industrializados também possuem um prazo de validade bem maior do que os produtos naturais tornando fácil o armazenamento. Vieram para ficar e representam uma solução para a vida corrida das grandes cidades.
Acontece, porém, que existe uma regra universal, de conhecimento popular, chamada lei das compensações. De acordo com ela, as coisas boas, na maioria das vezes, não são tão boas quanto parecem, assim como as ruins também não são tão ruins quanto possam parecer à primeira vista. Em tudo há uma parte boa e uma parte ruim. Assim, importa analisar os prós e os contras para decidir o que é melhor.
Como não poderia deixar de ser, esta regra se aplica também aos alimentos industrializados. Para conseguir a praticidade e durabilidade dos produtos, os fabricantes se utilizam de milhares de aditivos químicos, que, na grande maioria das vezes, não fazem bem à saúde de quem os consome com freqüência. O uso desses produtos químicos deve ser discriminado nas embalagens dos alimentos.
Portanto, é uma questão de escolher entre o aspecto saudável dos alimentos naturais, e a praticidade dos alimentos artificiais e/ou industrializados.
Os produtos químicos encontrados com maior freqüência nos alimentos industrializados são:
Corantes
Aromatizantes
Conservantes

Antioxidantes
Estabilizantes
Acidulantes

Registro de uma aula

Rgistro da aula do dia 14/04/08, sobre Número de Oxidação

Número de Oxidação (Nox):
É o número de ligações reais e teóricas que uma espécie química pode fazer.

REGRAS:
1) O nox dos elementos da família IA e IIA é +1 e +2;
2) O nox do hidrogênio é +1;
3)O nox do oxigênio é -2;
4)O nox de um íon é igual a sua carga;
5) A soma do nox de uma substância é igual a zero;
6)A soma do nox de um íon é igual a sua carga;
7)O nox dos halogênios em compostos binários é -1;
8)O nox de uma substância simples é igual a zero.

Número de Oxidação fixo:
Elemento Nox
-Prata +1
-Zinco +2
-Alumínio +3
-Hidrogênio +1
-Oxigênio -2

Exemplos:
* Determinar o nox do elemento em destaque:
a) NaClO2 -> =+3
Resolução:
Na Cl O2
+1+x+2.(-2) = 0
+1+x-4= 0
x=-1+4
x=+3
b) H3PO4 -> =+5
Resolução:
H3 P O 4
3.(+1)+x+4.(-2)= 0
+3+x-8= 0
x= -3+8
x=+5

quarta-feira, 23 de abril de 2008

Aditivos químicos

Servem para a melhoria dos alimentos na sua cor,textura, conservacao.
Os aditivos passam por rigorosos testes para a seguranca do homem e os que possuem efeitos colaterais nao sao aprovados. Nos aditivos químicos sao estabelecidos níveis de seguranca e nao podem ser ultrapassados.
Lista de alimentos com aditivos químicos:
7 Belo - Nestlê. Ingredientes: Açúcar cristal, xarope de glucose e gordura vegetal.Aditivos: acidulante ácido lático, aroma natural de menta, estabilizante leticina de soja, monoesteorato de glicerina.Água tônica diet - AntarcticaIngredientes: Água gaseificada, extrato vegetal aromático e quinino.Aditivos: Aroma natural, conservador benzoato de sódio, acidulante ácido cítrico e ácido tartárico, edulcorante artificial, sacarina sódica e ciclamato de sódio.
Bala de nata - Aymoré.Ingredientes: Açúcar, glucose, soro de leite em pó, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho, gelatina e sal.Aditivos: Estabilizante lecitina de soja, aroma artificial de nata cremosa.
Big Bol - Ping-Pong.Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, base para goma de mascar.Aditivos: Aroma artificial de tuti-fruti, anti umectante de glicerol, estabilizante lecitina de soja, acidulante, ácido cítrico e corante artificial eritrozina.
Biscoito doce de leite - Triunfo.Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar cristal, gordura vegetal hidrogenada, açúcar invertido, amido de milho, soro de leite em pó, doce de leite em pó e sal refinado.Aditivos: Aroma reconstituído de doce de leite, estabilizante lecitina de soja e corantes naturais.
Bubaloo - Adams.Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, base para goma de mascar.Aditivos: Acidulante ácido cítrico, aroma natural de lima-limão, corantes artificiais.
Clorets - Adams.Ingredientes: Açúcar e xarope de glicose.Aditivos: Cristais de mentol, actizol, corante natural de clorofila.
Creme de alho - Queops.Ingredientes: Sal, alho, açúcar, glutamato monossódico.Aditivos: Corante natural de cúrcuma.
Creme de Leite - Parmalat.Ingredientes: Creme de leite, leite em pó; expressastes goma alfarroba e carragena e estabilsante citrato de sódio.Aditivos: citrato de sódio
Frumelo - Lacta.Ingredientes: Açúcar, glucose, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó desnatado, gelatina, malto dextrina de milho, sucoconcentrado de framboesa e amido de milho.Aditivos: sabor artificial de framboesa, colorido artificialmente.
Gelatina - Sadia.Ingredientes: Açúcar, gelatina e sal refinado.Aditivos: Estabilizante citrato monossódico, aroma natural de limão, corantes artificiais e acidulantes ácido cítrico e ácidofumárico.

CONHEÇA OS ADITIVOS MAIS COMUNS:
Aromatizantes — Para dar aroma e sabor aos alimentos. Existem várias essências arom
naturais feitos de pigmentos vegetais, mas os artificiais têm preços mais baratos. A maioria dos é derivado de alcatrão, conhecido como cancerígeno.
Conservantes — Para evitar a decomposição do produto. Desde julho de 1986, a Food and Drug
Administration, dos Estados Unidos, proibiu os sulfitos como agentes antioxidantes e conservantes frutas e vegetais crus, por causa de reações de hipersensibilidade.
Nitrato — Usado para dar cor às carnes. Transforma-se em nitrosamina, potencialmente cancer
encontrada em alguns vegetais da agricultura convencional, no trigo e laticínios.

Link da pesquisa: http://www.algosobre.com.br/quimica/aditivos-quimicos.html

sexta-feira, 14 de março de 2008

Produto iônico da água e pH e pOH

Produto Iônico da Água
Considere um copo com água. Será que essa água é composta apenas por moléculas de H2O? Não, pois como essas moléculas estão em constante movimento, elas se chocam o tempo todo. Resultado: uma molécula de água pode colidir e reagir com outra molécula de água! O equilíbrio gerado é conhecido como auto-ionização da água:
HOH ↔ H+ + OH-ouHOH + HOH ↔ H3O+ + OH-Como já é sabida, a concentração da água ─ [H2O] ≈ 55,6 mol/L ─ será desprezivelmente alterada caso alguma nova substância seja adicionada (como um ácido, por exemplo) para a formacao
de soluções diluídas como as que estamos estudando (dificilmente mais de 0,5 mol de água será consumido na formação dessas soluções. Começar com 55,6 mol e terminar a experiência com 55,1 mol de água não é uma alteração significativa). Portanto, vamos considerar [H2O] constante.Como a água pura é neutra (já que para cada íon H+, forma-se também um íon OH-), temos que [H+] = [OH-], a 25 °C, quando [H+].[OH-] = 1,0.10-14, temos que [H+] = [OH-] = 10-7 mol/L.Como a concentração molar da água é praticamente constante, retomando a constante de equilíbrio, podemos escrever: K.[H2O] = [H+].[OH-]
do que resulta uma única constante (o produto de duas constantes), ou seja:Kw = [H+].[OH-] que é o chamado produto iônico da água, onde o w se deve à palavra inglesa water.

pH:
Sörensen definiu pH como sendo o logarítmo(decimal) do inverso da concentração hidrogeniônica: pH = log 1/[H+] ou ainda, como o cologarítmo da concentração hidrogeniônica: pH = colog [H+]Ou seja:pH = log 1/[H+] → pH = log 1 – log [H+]Como log 1 = 0:pH = -log[H+] ou pH = colog [H+]que é igual ao inverso do log.Vejamos a variação do pH em função das concentrações de H+ e OH-, a 25 °C:Meio neutro: pH = 7Meio ácido: pH <> 7.
pOH:
Por analogia, define-se pOH como sendo o logaritmo (decimal) do inverso da concentração hidroxiliônica: pOH = log 1/[OH-] ou ainda, como sendo o cologaritmo da concentração de OH-:pOH = colog [OH-] assim: pOH = log 1/[OH-] → pOH = log 1 – log [OH-], como log 1 = 0:pOH = -log[OH-] ou pOH = colog [OH-]. Vejamos a variação do pOH em função das concentrações de OH- e H+: meio neutro: pOH = 7, meio ácido: pOH > 7, meio básico: pOH < 7. Relação entre pH e pOH:pH + pOH = 14 (25 °C). Observação: Os conceitos de pH e pOH indicam que em qualquer solução coexistem H+ e OH-. Por mais ácida que seja a solução, sempre existirão, embora em pequeno número, íons OH-. Nas soluções básicas também estarão presentes os íons H+. As concentrações desses íons jamais se anulam.

terça-feira, 19 de fevereiro de 2008

Primeira impressão

Achamos o colégio organizado, animado, tanto quanto a turma.
O professor Eduardo Callado parece ser uma pessoa sincera e que se preocupa com os alunos, é muito dinâmico com os alunos e esperamos muitas outras aulas dinâmicas e diferentes de química2.
Desejamos que o Colégio se torne cada vez mais organizado e que apoiem os alunos em suas decisões.

O PH e a influência na vida dos seres humanos

Em química, o pH é um número que indica se uma solução é ácida (pH<7), ph="7),">7). Uma solução neutra só tem o valor de pH = 7 a 25 °C, o que implica variações do valor medido conforme a temperatura.

O pH é o símbolo para a grandeza físico-química 'potencial hidrogeniônico'.
Essa grandeza (potencial hidrogeniônico) é um índice que indica o grau de
acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma substância líquida.
O conceito foi introduzido por
S. P. L. Sørensen em 1909. O "p" vem do alemão potenz, que significa poder de concentração, e o "H" é para o íon de hidrogênio (H+).
Às vezes é referido do
latim pondus hydrogenii.
O "p" equivale ao simétrico do
logaritmo (cologaritmo) de base 10 da atividade dos íons a que se refere, ou seja,em que [H+] representa a actividade de H+ em mol/dm3.


Medida de pH
O pH pode ser determinado:
por adição de um
indicador de pH na solução em análise. A cor do indicador varia constante o pH da solução.
usando um medidor de pH acoplado a um
elétrodo de pH. O medidor de pH é um milivoltímetro com uma escala que converte o valor de tensão do elétrodo de pH em unidades de pH. Este tipo de elétrodo é chamado "íon seletivo"
Um indicador é usado para medir o pH de uma substância. Indicadores comuns são a fenolftaleína, o alaranjado de metila e o azul de bromofenol.



Alguns valores comuns de pH
Substância
pH
Ácido de
bateria
<1.0
Suco gástrico
2.0
Sumo de
limão
2.4
refrigerante tipo Cola
2.5
Vinagre
2.9
Sumo de
laranja ou maçã
3.5
Cerveja
4.5
Café
5.0
Chá
5.5
Chuva ácida
< 5.6
Saliva pacientes com câncer (cancro)
4.5-5.7
Leite
6.5
Água pura
7.0
Saliva humana
6.5-7.4
Sangue
7.34 - 7.45
Água do
mar
8.0
Sabonete de mão
9.0 - 10.0
Amônia caseira
11.5
"
Água sanitária"
12.5
Hidróxido de sódio caseiro
13.5


Link da pesquisa: http://pt.wikipedia.org/wiki/PH

A influência do pH na vida dos seres humanos:

Através do pH tomamos conhecimento do nível de acidez de qualquer substância e alimentos. A coca-cola, por exemplo, tem ácido que enfraquece os ossos e pode ser utilizado para limpar o para-choque dos carros e diluir carne e que através do pH, sabemos o nível de sua acidez podendo assim ingerí-lo.
Com o pH, a pessoa que tem problemas com acidez, pode saber se pode ou nao ingerí-lo. Tem grande importância para os trabalhos químicos.